Bu konuyu açıp açmamakta kararsızdım. Bir arkadaşım açmama yönelik öneride bulunmuştu. Forumu biraz araştırınca bu konuyla alakalı pek bir şey olmadığını gördüm.
Konuyla alakalı internette fazlasıyla kaynak var. Ne olup olmadığıyla ilgili aşağı yukarı herkesin bir fikri vardır. Merak edip detaylı incelemek isteyenler için bir iki link versem daha iyi. Şu güne kadar konuyla alakalı vikipedia bilgilerini hiç kontrol etmemiştim. Başlığı açmadan önce bir bakayım dedim. Bence kısa, öz ve gayet doyurucu görünüyor.
http://tr.wikipedia.org/wiki/Vejetaryen
Daha fazla detay ve vejetaryen hikayeleri için http://www.vejetaryenkulubu.com/ adresini önerebilirim.
Sosyal susucu olmama rağmen forumda böyle önemli bir konunun konuşulmasını gerekli görüyorum. İster etik yaklaşımla, ister sağlıklı beslenme yaklaşımıyla tercih ediliyor olsun, sonuçlarına bakıldığında gayet faydalı bir tercih. Şu ana kadar kendi kişisel deneyimlerimin ışığında, tercih edilmeme nedeninin %50 civarında damak tadı, %30 dini inançlar, %10 etik değer olarak görüp uzak durma, %10 da kendini kısıtlamama eğilimlerinden kaynaklandığını gördüm. Tabi ki bu sebepler iç içe geçmiş durumda.
Çok yaygın olarak bilinen bir kaç efsaneye değinmek istiyorum. Viki çok kısa ve öz anlatmış. Çok beğendim. Diğer kaynaklar lafı çok gevelediğinden ben bile ikna olmakta zorlanıyordum.
B12 vitamini alamazsın efsanesi!
“B12 Vitamini Bitkilerde kayda değer oranda B12 vitaminine raslanmaz. Ancak, lacto-ovo vejetaryenler süt ürünleri ve yumurtadan B12 elde edebilir, veganlar ise bu vitamini zenginleştirilmiş besinlerden veya tabletlerden alabilir. İnsan bedeni B12 depolayıp bozmadan tekrar kullandığından, klinik olarak B12 eksikliğinin kanıtlanması zordur. Beden bu vitamini 30 yıla kadar saklayabilir.
” (ben 5 yıl diye biliyordum)
Balık kaynaklı Omega3 alman lazım efsanesi!
“Bitkisel bazlı Omega 3 yağ asit kaynakları arasında soya, ceviz, kabak çakirdeği, kanola yağı, kiwi meyvesi ve kenevir tohumu, keten tohumu ve semizotu sayılabilir. Semizotu sebzeler arasında bilinen en yüksek Omega 3 ihtivasına sahiptir.”
Yeterli demir alamazsın efsanesi!
“Vejeteryan beslenme genel olarak , vejeteryan olmayan beslemeyle aynı oranda demir içerir; ancak bitkilerden demir emilimi kimi zaman ete göre daha düşük olabilir. Demir açısından zengin vejeteryan besinler, barbunya, börülce, kaju, keten tohumu, mercimek, yulaf ezmesi, kuru üzüm, soya, mısır gevreği, ay çekideği, nohut, domates suyu, tempeh, pekmez, kekik, ve kepek ekmeği olarak sayılabilir.”
Bitkisel protein yetmez efsanesi!
“Vejeteryan diyetlerde protein alımı, etli diyetlere göre küçük bir miktar düşüktür; buna rağmen sporcular ve vücut geliştiriciler dahil her tür insanın günlük gereksinimini karşılıyacak düzeydedir.”
Bu konuda çok fazla şehir efsanesi var. İnsanlar bu efsanelere inanmakta hiç güçlük çekmiyorlar. Çünkü çoğunlukla inanmak istedikleri şey bu oluyor. Bir de tanrı hayvanları bizim hizmetimizde bulunsunlar diye yaratmış. O halde yememek olmaz efsanesi var.
Bu konuda Quan Yin metodu kullannan ruhsal gelişim öğrencilerinin daha farklı bir teorileri var. Tanrı hayvanları onlarla arkadaş olmamız için yaratmıştır. Bence tanrı yememizi şart koşmadığı gibi yemediğimiz için de bize kızmayacak. 🙂
Etik karşıtlarının bitkiler de canlı değil mi itirazı da var. Yaşam yemeden beslenmek mümkün olsaydı keşke. Dikey bir enerji çekimi mümkün olsaydı da hiç uğraşmasaydık. Örn güneş enerjisiyle çalışıyor olabilseydik çok iyi olurdu. Sabah kullanıp şarj olur, gece de kullanmaya devam ederdik. Sonuçta vejetaryenler sadece yeşil sebzelerin canna kıymış oluyor. Marul, turp vs gibilerini bütün olarak yiyor. Geri kalanları fasülye, mercimek gibi kuru bitki tohumu, kuruyemiş ve meyveler gibi bitkinin kendisi değil de zaten kuruyup düşecek olan parçaları. Hareket halinde görüp öldürülen hayvanlardan çok daha kabul edilebilir bir katliam.
Konuya etik bakmayanlar için zaten hiç bir problem yok. Son derece sağlıklı bir beslenme tercihini yapmış oluyorlar.
Neyse, bu tür bir beslenmeyi tercih etmiş olanlara hayırlı olsun, tercih etmeyenlere de keyfiniz bilir diyorum. Benden bu kadar. 🙂
